Le ruisseau de Planfaé, c'est le canyon découverte qui permet de découvrir l'activité loin des foules.
Très peu fréquenté par les professionnels, ce vallon sauvage au dessus de Coaraze, petit village typique de l'arrière pays Niçois, abrite un parcours aquatique au caractère canyon bien marqué.
L'esthétique est le point fort de Planfaé, avec de très beaux biefs dans la première partie, mais
les sauts et toboggans sont également présents en nombres.
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